|
|
Macaroni Met Tartaar En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
375 g broccoli
1? teentje knoflook
3/4 zakje geraspte
Parmezaanse kaas
375 g Penne Rigate
(Grand′Italia)
1? pot bolognesesaus
300 g tartaar
1? eetlepel olijfolie
zout, (versgemalen) peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De dikke stronken van de broccoli snijden.
Tartaar bestrooien met zout en peper en de
geperste knoflook erdoor mengen.
De pijpjesmacaroni volgens de aanwijzingen op
de verpakking koken.
De broccoliroosjes blancheren in water met
zout en laten uitlekken.
Olie verhitten en tartaar rul bakken.
De tomatensaus erbij doen, doorwarmen en zo
nodig op smaak brengen met zout en peper.
De macaroni laten uitlekken.
De saus vermengen met de broccoliroosjes en
over de pasta schenken.
|
|
|